Pektin keverék 250g

Leírás

Kiszerelés: 250 g

Összetevők:

élelmi rost, sűrítőanyag: pektin, étkezési sav: citromsav

Tápanyag:

Átlagos tápértékadatok 100 g termékben.
energia:                 920 kJ / 226 kcal
zsír:                                      0,0 g
amelyből telített zsírsavak: 0,0 g
szénhidrát:                          14,8 g
amelyből cukrok:                 0,2 g
rost:                                     83,5 g
fehérje:                                0,0 g
só:                                       0,0 g

HASZNÁLATA:

1.       Az előkészített gyümölcsöt nagyon apróra vágjuk vagy pépesítjük, és az adagolásnál megadott mennyiséget kimérjük.
2.       A gyümölcsöt, a kimért Pektin keveréket és a cukrot vagy cukorhelyettesítőt egy főzőedénybe öntjük, és állandó keverés mellett nagy lángon felforraljuk. Forrás után a lekvárt vagy dzsemet további 3-5 percig, forrni hagyjuk (folyamatos keverés mellett), majd levesszük a tűzről. Ha szükséges, a habot eltávolítjuk a tetejéről.
3.       Az előkészített üvegeket azonnal peremig töltjük, jól lezárjuk és legalább 5 percre fejre állítjuk.

Gyümölcsből kivont természetes alapanyag

Lekvár készítése
1 kg gyümölcshöz
20 g m-GEL Pektin keverék
10 g Almasav ALMASAV – M-Gel
7 g Vital Hosszanfriss természetes tartósító (2 kavéskanál)                                                                                                                                                                                                                                        Cukorral készült lekvár esetén 350- 400 gramm cukrot használjunk, míg hozzáadott cukor nélküli lekvár esetén használjunk az adagolásnak megfelelő cukorhelyettesítőt.

Mikor válassza ezt:

• ha lekvárodat cukor nélkül készítenéd
• természetes cukorral pl: almacukorral édesítenéd
• tartósítószert nélkül készítenéd
• dunsztolás nélkül készítenéd
• csak természetes anyagokat használnál

Opciók: savtartalom növelésére: Almasav ALMASAV – M-Gel